继生腌之后，年轻人又盯上了生鱼饭 作者 | 餐饮老板内参 内参君鱼脍 + 米饭，海鲜饭走向全国继潮汕生腌之后，一批海鲜饭专门店，也在全国各地开了起来。与广为熟知的西班牙海鲜饭不同，最近兴起的这批海鲜饭，将鱼脍与小碗醋饭相结合，在品类划分上更偏向日料。金枪鱼油润饱满、鲷鱼肉质紧实、三文鱼细腻爽滑...
