“看脸吃饭”，餐饮业刮起“男色消费”风？
摘要：
餐饮行业正在掀起一股 " 男色消费 " 热潮。为了进一步契合当代年轻人 " 早 C 晚 A" 的社交习惯，今年 1 月以来，海底捞在全国多地推出夜宵主题店，受到了不少年轻人追捧。而... 餐饮行业正在掀起一股 " 男色消费 " 热潮。
为了进一步契合当代年轻人 " 早 C 晚 A" 的社交习惯，今年 1 月以来，海底捞在全国多地推出夜宵主题店，受到了不少年轻人追捧。
而最近海底捞夜宵主题店又玩出了 " 新花样 "。一到深夜，海底捞夜宵主题店就变身为 "Live house"，不仅有高颜值的帅哥 DJ 现场打碟，还有花式调酒等表演轮番上演。不少网友纷纷调侃，海底捞居然也开始 " 以男色侍人 "，并表示这样的互动表演很不错。
不止海底捞，今年 3 月，香飘飘在推出线下快闪店时，也曾打造出一个 " 制茶男团 "，主打招聘模特、网红、选秀练习生等，作为线下快闪店的服务员。
△图片来源：小红书截图
这批 " 男团服务生 " 不仅负责制茶，还会像爱豆 " 营业 " 一样，对着消费者的镜头比耶，在消费者取餐时互动、合影。不少人不惜排队一小时，只为从 " 男团 " 手里接过那杯奶茶。可以说，香飘飘直接把线下快闪店打造成了线下粉丝与 " 男团 " 的见面会。
" 看脸吃饭 "，餐饮业刮起了一股 " 男色消费 " 风，甚至还有一批网红餐厅，从咖啡店到烤肉店再到餐酒吧，都纷纷主动为自己门店贴上 " 男模服务 " 的标签。
比如在广州沙园，就有一家名为 SIZEN 的咖啡店，被网友戏称为 "5A 帅哥风景区 "。据网友分享，这家咖啡店充斥着 " 广州金城武 "" 沙园许光汉 " 等众多男模级服务员。这些店员一边做咖啡，一边积极配合消费者拍照。不少消费者表示，花几十块钱既能喝到饮料，又能欣赏到帅哥，简直是情绪价值拉满。
△图片来源：小红书截图
在 " 男模店员 " 这一流量密码的加持下，SIZEN 开业不久就跃居大众点评 " 广州热门咖啡排行榜第 1 名 "。还有网友于近日发帖称，在他们家小程序下单排队，居然要排 450 分钟，火爆程度可见一斑。
主打 " 男模店员 " 服务，这样的现象在烤肉餐厅中更为常见。
比如同样开在广州的五斗先生烤肉店，就因为让高颜值男店员在顾客餐桌前现场烤肉而备受追捧。据网友介绍，烤肉过程中，服务员还会热情陪聊，" 不会让话掉地上 "。门店还和消费者一起 " 玩梗 "，店内挂着一幅书法作品：" 不是男模点不起，而是五斗更有性价比 "。
△图片来源：小红书截图
而位于重庆的蓝爵烤肉餐酒吧更是将 " 男色服务 " 发挥到极致。门店的 " 男色服务 " 直接明码标价，美团信息显示，" 合影 " 服务售价 65 元。除此之外，店里的型男服务员不仅会帮顾客烤肉，还会表演用腹肌开啤酒，甚至提供投喂等互动服务，不少消费者体验后直呼：" 终于体验了一把萧亚轩的快乐 "。
据红餐网不完全统计，仅在小红书平台，蓝爵餐酒吧就有超 700 篇帖子，大众点评评论区内更是有超 2000 条评论，热度居高不下。
越来越多餐厅靠 " 男色 " 吸睛，在社交平台疯狂揽流量，把 " 看脸吃饭 " 玩出了新花样。
△网友们对 " 男模餐厅 " 的看法，图片来源：小红书截图
然而，不可否认，以上很多餐厅都曾凭借 " 男色服务 " 的标签而收获了大量的关注。不过，当 " 男色服务 " 成为一家餐厅的主要卖点时，还能牢记餐饮的本质吗？
以香飘飘为例，尽管有 " 男团服务员 " 等多重光环加持，但其冲泡模式的产品仍难逃诸多质疑。有消费者在相关帖子下直言：" 营销玩得溜！但下次能让我喝到嘴里再夸吗？"
此外，红餐网还观察到，不少网红餐厅在男色服务的噱头下，大多数在菜品和体验感上面临争议。比如，一位曾在 SIZEN 消费过的网友在大众点评上评论称，SIZEN 属于只会去一次的餐厅类型，咖啡产品一般，再加上人来人往吵吵嚷嚷，期待值和舒适感都大打折扣。而在另一些消费者看来，饮品在这里仿佛成了消费 " 男模服务 " 的入场券，早已失去了本身的价值。
在这些网红餐厅的大众点评评论区下，消费者吐槽的声音同样众多：" 菜品比较一般，除了用‘男模店员’吸引人来，其他真的无感，而且套餐价偏贵 "" 完全是噱头，不适合正常消费 "" 其实整体也一般吧，就只是有一个帅哥会在你面前专门帮你烤肉，陪你聊天而已。肉很贵，但吃不出品质 " ……
更值得警惕的是，过度依赖 " 男色营销 " 甚至可能触碰行业底线，将餐厅推入 " 深渊 "。
比如 2023 年 7 月，西双版纳一家 " 猛男餐厅 " 雇佣多名男性演员，向顾客提供嘴对嘴喂食、贴身热舞等服务，此外还有诸多让人不忍直视的 " 表演 " ——向消费者表演舔杆动作、对着消费者做身体前后耸动等具有挑逗性的行为，一系列出格举动令网友大呼 " 辣眼睛 "。
△图片来源：相关视频截图
随后，该餐厅因违反《营业性演出管理条例》有关规定，被当地旅游局责令停止演出、没收违法所得，并处以违法所得十倍的罚款 106640 元，其《营业性演出许可证》也被吊销。
红餐网认为，在餐饮同质化竞争加剧的背景下，" 男色营销 " 成为部分品牌寻求差异化、制造爆点的利器，确实能有效撬动年轻女性等特定客群的社交与情感需求，其带来的瞬时流量与话题效应也是肉眼可见的。但餐饮的核心价值始终在 " 餐 " 与 " 饮 "，" 男色 " 只能作为餐厅提升体验、制造话题的 " 增值服务 "，而非替代产品本身的核心卖点。因此，保持服务边界的清晰，才是这些餐厅借势而不翻车的关键。
